Πως ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο

» » μπακαλιαρο, νερο, ξαλμυριζουμε, αλατι
μπακαλιαρο, νερο, ξαλμυριζουμε, αλατι
« Πως ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο »
Το ξαλμύρισμα του μπακαλιάρου ειναι τέχνη σε συνδυασμό με υπομονή. Ξεπλένουμε τα φιλέτα του μπακαλιάρου με πολύ νερό μέχρι να φύγει το χοντρό αλάτι με το οποίο είναι παστωμένος. Κόβουμε τον μπακαλιάρο σε κομμάτια και εάν δεν έχουμε πάρει φιλέτο τον καθαρίζουμε από τα πολλά κόκαλα. Σε μία κατσαρόλα μεγάλη με μπόλικο νερό ρίχνουμε λίγο αλάτι και τον μπακαλιάρο και αφήνουμε να ρουφήξει νερό και να φουσκώσει για περίπου μισή ώρα. Στην συνέχεια ξεπλένουμε πάλι καλά και ...
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »
Αναζητήσεις
- πως ξαλμυριζουμε τον μπακαλιαρο
Αρωματικό νερό με φρούτα και βότανα
Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο αυγολέμονο
Ντολμαδάκια με μπακαλιάρο
Κεφτέδες Σμυρναίικοι με μπακαλιάρο
Μελιτζανοκεφτέδες με πιπεριά και φέτα
Της τεμπέλας: Πανεύκολη συνταγή για κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο!
Σουφλέ με ψωμί, τυριά και ζαμπόν
Το μυστικό της τέλειας ντοματοσαλάτας...
Καλοκαιρινά γλυκά με ελάχιστες θερμίδες (για μεγαλύτερες απολαύσεις)
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ